Gorczyca czarna nazywana również kapustą czarną, jest rośliną należącą do rodziny kapustowatych. Rośnie ona dziko na polach, brzegach rzek oraz w zaroślach i rowach. Nazwa „gorczyca” związana jest z gorzkim smakiem obecnej w roślinie synapiny – glikozydu izosiarkocyjanowego będąceg
Przeczytaj więcej...
... Przepis na domową musztardę Składniki: - 3 łyżki gorczycy białej - 3 łyżki gorczycy , ... musztardy a także jako źródło olejków gorczycznych o właściwościach rozgrzewających. Charakterystyka ogólna Gorczyca czarna (Brassica nigra) jest rośliną ...
Przeczytaj więcej...
... Przepis na „polskie kapary” nie jest skomplikowany. Pierwszym krokiem jest wrzucenie owoców nasturcji do wrzącej osolonej wody. Gotujemy je 5 minut. Następnie , ... musztardę z pieprzem. To wspaniały dodatek do dań które potrzebują nieco wyrazistości takich jak dania z jajkiem rukolą oliwkami sosy dania mięsne czy rybne. ...
Przeczytaj więcej...
